Сушильная камера СПУТНИК PRO для мяса

СПУТНИК PRO – мобильная, конвективная, высокопроизводительная сушильная камера, предназначенная для сушки (вяления) мяса, курицы, рыбы, грибов, овощей, фруктов, пастилы, орехов, лечебных трав, листьев чая и пр., с внутренней отделкой и комплектующими из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Описание конструкции сушильной камеры СПУТНИК PRO

Сушильная камера изготовлена на базе теплоизолированного контейнера и имеет наружную обшивку из алюминия, а внутреннюю из нержавеющей пищевой стали стали. В качестве изоляции корпуса используется пенополиуретан.

Передняя часть камеры имеет плотные распашные ворота. Камера может быть укомплектована тележками и лотками (сталь AISI 304). В комплекте 9 тележек, на одной тележке 156 лотков (размер лотка 1000х600 мм).

Максимальна площадь загрузки по лоткам: от 50 до 810 м2, по массе от 100 до 5500 кг.

Задняя часть камеры — это смотровая комната, где расположен блок управления автоматикой и теплогенератор. Блок управления автоматикой выполнен из отечественных комплектующих и позволяет управлять сушкой продуктов в автоматическом режиме. На главном табло осуществляется вывод  параметров температуры, влажности воздуха в камере. За счет электронного микропроцессора поддержание установленных значений температуры и влажности воздуха происходит автоматически. Выброс влажного воздуха происходит за счет срабатывания воздушного клапана с электроприводом BELIMO (Швейцария) или аналога.

В наших камерах мы используем алюминиевые реверсивные вентиляторы SIEMENS (Германия), которые позволяют делать процесс сушки более равномерным, т.к. продувка производится в две стороны (право-лево), а продукты имеют равное значение процента влажности.

Важным фактором при сушке является скорость обращения агента сушки, м3/час, это скорость которую «выдаёт» вентилятор. В сушильной камере СПУТНИК PRO вышеуказанная производительность составляет 60 000 м3/час с реверсивными вентиляторами SIEMENS, что является более чем достаточным для данного объема продуктов. Еще одним из плюсов реверсивных вентиляторов SIEMENS является то, что их не нужно обслуживать (смазывать и т.д.), они имеют степень защиты IP55 (тропическое исполнение).

Технические характеристики сушильной камеры СПУТНИК PRO

Параметр Значение
Габаритные размеры: Внешние (длина, высота, ширина), м 12,0 х 2,9 х 2,4
Внутренние: (длина, высота, ширина), м 9,6 х 2,6 х 2,2
Максимальная площадь загружаемого сырья, м2 810
Максимальная масса загружаемого сырья, кг 5500
Количество количество тележек, шт. 9
Мах температура в камере, град. С 85
Количество калориферов и тепловая мощность каждого при подаче воды 90 ºС, кВт 2х60
Количество реверсивных вентиляторов, шт. 2
Скорость обращения агента сушки, куб.м/час 60000
Суммарная потребляемая эл. мощность двигателей, кВт двигатель SIMENS или центробежный вентилятор ВЦ 6

Комплектация сушильной камеры СПУТНИК PRO

№ п/п Наименование комплектующих Количество, шт.
1 Утепленный контейнер, наружная обшивка алюминий, внутренняя нержавеющая сталь (бывший в употреблении) 1
2 Алюминиевый реверсивный вентилятор SIEMENS (Германия), лопасти и обечайка (алюминий) – не требует обслуживания. 2
3 Водяной калорифер из нержавеющей пищевой стали  AISI 304 (производство тверского завода «ЭНЕРГОМАШ») 2
4 Автоматический блок управления процессом сушки (производство «ТВЕРСКИЕ СУШИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ»), в комплекте: микропроцессор, блок регистрации температуры и влажности в камере, блок информирования влажности древесины 6 датчиков) 1
5 Комплект алюминиевых заслонок в комплекте с электроприводом сброса пара BELIMO LF230 или аналог 2
6 Паспорт 1
7 Инструкция по эксплуатации 1

В комплекте с камерой поставляется теплогенератор — на выбор заказчика:

  • электрический,
  • газовый,
  • твердотопливный,
  • пеллетный,
  • и тп.

При заказе сушильной камеры “обвязка” теплогенератора с системой отопления включена в стоимость. Поэтому покупая сушильную камеру СПУТНИК PRO, Вам останется подвести электричество и залить в систему теплоноситель и начинать сушить!

Если на предприятии имеются свои тепловые мощности, то теплогенератор не требуется.

Схема подключения камеры с теплогенератором будет приложена с документацией к сушильной камере.

Преимущества:

  • Цена на наши камеры ниже более чем в 5 раз.
  • Вы не переплачиваете из-за курса валют – евро-рубль.
  • Вы экономите деньги на шеф-монтаже.
  • Срок поставки камеры до 1 рабочего дня.
  • Быстрая окупаемость в сравнении с аналогами.
  • Малое энергопотребление.
  • Мобильность.

Цена сушильной камеры СПУТНИК PRO с реверсивным алюминиевым вентилятором Siеmens (Германия) (потребляемая мощность 6 кВт)

2 200 000 руб.